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戗面馒头家常做法 香软又筋道!_yb体育网页版

文章来源: yb体育网页版发布时间:2021-11-21 00:05
本文摘要:2.揉好的馒头一定要二次醒发如果赶时间可以在烤箱里醒发或者在蒸锅里加入温水把馒头放在蒸锅的蒸屉上举行醒发会快许多。部门图文泉源于网络如有侵权请联系删除! 这样蒸出来的馒头表皮平滑内部紧实有条理口感筋道而且做法比力简朴大家可以做着试试看。 1、戗面馒头最重要的一步是将干面粉分次加入面团中举行揉面如果这个历程是手工揉面的话会很艰苦所以我这里用擀面的方式分次加面粉会省劲许多效果也是一样的。 食材:普通面粉500克酵母5克白糖5克。

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2.揉好的馒头一定要二次醒发如果赶时间可以在烤箱里醒发或者在蒸锅里加入温水把馒头放在蒸锅的蒸屉上举行醒发会快许多。部门图文泉源于网络如有侵权请联系删除!

这样蒸出来的馒头表皮平滑内部紧实有条理口感筋道而且做法比力简朴大家可以做着试试看。

1、戗面馒头最重要的一步是将干面粉分次加入面团中举行揉面如果这个历程是手工揉面的话会很艰苦所以我这里用擀面的方式分次加面粉会省劲许多效果也是一样的。

食材:普通面粉500克酵母5克白糖5克。

7、二次醒发好后锅内加水大火烧开中大火蒸15分钟左右关火焖5分钟就可以出锅了。

戗面馒头详细制作方法:

说到戗面馒头我们都知道它是山东的特产它个头大外貌皎洁光明入口平滑嚼起来很甜。

好吃的馒头必须揉捏到位除了揉面最重要的是在揉面的同时加入干面粉面粉吸收了面团中的水分加上长时间的揉面这样做出来的馒头就会特别筋道今天小编就来分享一下戗面馒头的家常做法简朴省时省力大家可以试试看!

5、将卷好的面饼分成巨细匀称的小剂子将切好的小剂子切口朝上用揉馒头的方法将面团揉平滑然后收口朝下放置。

6、馒头都是揉好后距离匀称的放置好上面用保鲜膜盖上防止馒头表皮风干二次醒发至体积显着变大揉好的馒头也可以直接放在蒸笼上省去了再次挪动

3、把面团放在揉面垫上撒上一些干面粉揉面排气再次把面团揉平滑然后将面团静置10分钟左右使其松弛一下然后将面团擀发展方形的面饼再在面饼的外貌撒上一些干面粉将干面粉揉匀。

2、把面絮揉成平滑的面团这里可以先把面团揉一下然后醒发5分钟然后再揉就很容易把面团揉平滑了把揉好的面团盖严放在温暖的地方醒发至两倍巨细待面团醒发好了扒开面团看内里是蓬松的蜂窝状就可以了。

戗面馒头制作小贴士:

4、将饼对折再擀薄然后再次撒上干面粉这个撒干面粉一对折一擀薄的历程一共举行5~8次次数越多做出的馒头条理越好最后一次继续在外貌撒面粉然后沿着面饼的一边卷起来。

1、将250毫升温水倒入面盆中加入5克酵母然后加入5克白糖促进发酵用筷子搅拌匀称使酵母和白糖全部融化然后再倒入500克普通面粉搅拌成面絮状。


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